Organik yapmak, bir etiket veya sertifikasyondan öte bir şey: Organik doğanın kaynaklarını sorumlu olarak kullanmaya inanmak ve kaliteli üretim demek!
14 – 17.02.2018 tarihleri arasında Almanya’nın Nürnberg kentinde her yıl düzenlenmekte olan BIOFACH fuarında idik. Bu fuar organik gıda, organik içecekler ve işlemede kullanılan alet ve edevatları da kapsamakta. Katılımcı ve ziyaretçiler, dört gün boyunca organik endüstrisindeki en son gelişmelerle tanışabilmekteler.
Bu yıl da taze gıda, dondurulmuş gıda, perakende satılan temel gıda ürünleri ve unlu mamuller, atıştırmalıklar, tatlılar; hububat, müsli sürülebilir kremalar, bal, şarküteri, meze, diyet gıda, bebek maması, besin takviyeleri, homeopati amaçlı ürünler; deterjanlar, doğal kozmetik malzemeler, farmasötik müstahzarlar, tekstil, evcil hayvan mamaları, tohum ve bitkiler; ev aletlerinin de kapsandığı işleme, sonlandırma, paketleme ve satış ekipmanları teknolojileri, hammadde vb. üreten firmalar medya, sertifikasyon, eğitim ve araştırma fuar hizmeti sağlayan yetkililer ve şirketlerde buradaydı.
Biofach, ziyaret eden profesyonellerin organik üreticilerle tanışabilecekleri ve sektördeki en son gelişmelerden esinlenilebilecekleri mükemmel bir ortam. Burada ilgi duyduğunuz alan hakkında rahatça bilgi toplayabilir ve görüş-alışverişinde bulunabilirsiniz. Hatta organik ürünlerin dünyasına bizzat girip tatlarına bakma fırsatınız bile olabilmekte.
1999 yılında ilk defa Nürnberg’de düzenlenen bu fuara o zamanlar 1.276 katılımcı ve 15.384’den fazla ziyaretçi bir araya gelmiş. 2001 yılında kurucuları, BIOFACH organizasyonunu NürnbergMesse’nin yönetimine vermişler. O zamandan beri BIOFACH, Dünya’nın Organik Gıdalar için en prestijli Ticaret Fuarı’na dönüşmüş ve sektördekiler için bir buluşma noktası olmuştur.
Ülkemizden de değerli üreticilerimizin bulunduğu 2018 fuarında gelecekte daha da fazla firmanın katılması dileklerimizle.
Arzu Duran
